遼源市龍山分局開展食品安全專項檢查促進商家誠信經營
發布時間:2020-09-17  |  來源: 遼源市市場監督管理局龍山分局  |  專欄:信用動態

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  近日,為進一步做好校園食品安全監管工作,促進商家守法經營、誠信經營,保障廣大師生舌尖上的安全,遼源市市場監督管理局龍山分局開展校園及校園周邊食品安全專項檢查行動,進一步筑牢校園食品安全防線。 

  一是嚴格小學食堂監管,對轄區小學食堂的食品庫存、進貨查驗、就餐環境、餐飲具清洗消毒、設施設備維護、從業人員健康管理、食品留樣等方面進行全面檢查,要求食堂經營者對加工經營場所、餐飲具、刀具、砧板、容器具、冰箱等做到定期消毒,嚴格落實各項食品安全制度,把好食品安全關口,消除食品安全風險隱患。 

  二是強化校園周邊食品銷售環節監管,提升商家誠信意識,指導校園周邊的食雜店經營者進一步完善食品經營進貨臺賬、索證索票和不合格食品退市制度,對食品來源不明,無“三期”標識,無廠名和廠址,摻雜使假、以次充好、腐爛變質的食品堅決實行下架。 

  三是規范校園周邊小作坊經營行為,督促售賣散裝直接入口食品的經營者使用加蓋或非敞開式容器盛放,按照保障質量安全的溫度等條件要求存放食品,售賣過程中應當戴手套、口罩,并盡可能采取措施避免消費者直接接觸散裝直接入口食品。 

  遼源市市場監管局龍山分局將繼續強化食品安全監管、落實疫情防控要求,為廣大師生營造一個安全放心食品消費環境。